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变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。 主要应用中各种蛋糕，面包，吐司中，少量添加可增加其细腻度，保湿，使其拥有更好的口感。另外也作为主要原料生产像麻薯面包，摩奇等有Q感，韧性的面包。
外观：白色粉末
白度：90.0度以上
水分10.0%±2.0%
灰分：1.0%以下
重金属：10ppm以下
霉菌：100个以下/g
酵母菌：100个以下/g
大肠菌群：阴性
原料：木薯淀粉
保质期：2年
长期供应变性淀粉QQ-1
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长期供应变性淀粉QQ-1
详细信息 变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。 主要应用中各种蛋糕，面包，吐司中，少量添加可增加其细腻度，保湿，使其拥有更好的口感。另外也作为主要原料生产像麻薯面包，摩奇等有Q感，韧性的面包。 外观：白色粉末 白度：90.0度以上 水分10.0%±2.0% 灰分：1.0%以下 重金属：10ppm以下 霉菌：100个以下/g 酵母菌：100个以下/g 大肠菌群：阴性 原料：木薯淀粉 保质期：2年 |