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食品级VARIOLAC®99为乳糖，是天然的牛奶碳水化合物，其由乳清干酪经超滤、结晶等工艺制得。
物理指标
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pH值（10%溶液） |
5.8 – 7.0 |
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色泽 |
淡黄色 |
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气味 |
微甜 |
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口感 |
温和 |
化学指标
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蛋白质（N*6.38） |
≤ 0.3% |
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一水乳糖 |
≥ 99% |
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灰分 |
≤ 0.3% |
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水分 |
≤ 0.2% |
微生物指标
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总菌落数 |
≤ 1,000/g |
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肠杆菌 |
阴性/g |
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霉菌/酵母菌 |
≤ 10/g |
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沙门氏菌 |
阴性/25g |
粒径分布
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粉碎（150目） |
G600 |
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63μ |
50±5 |
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160μ |
2-4 |
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250μ |
<1 |
产品性质
1. 不易吸湿
2. 低甜度
3. 易吸收
4. 赋予产品牛奶口感
包装
1. 内衬有/无聚乙烯纸袋包装, 净重750kg或1000kg/大袋
2. 内衬聚乙烯纸袋包装, 净重25公斤/袋
储存
密封在袋中,在凉爽、干燥的环境储存
保质期
在上述条件下保存，保质期至少为2年